mardi 1 avril 2025

Guillaume de Roany Montebello Single cask 7 ans, Les Rhums du Sud - 48 % - Guadeloupe

La société Les Rhums du Sud, originellement productrice de rhums arrangés, s’est lancée peu à peu dans l’embouteillage de rhums vieux. La Collection Guillaume de Roany, gamme tournante, comprend uniquement des séries limitées dont la plupart sont transportés écologiquement par Voilier cargo. Ce Montebello single cask vieilli 7 ans en fait partie.



mercredi 26 mars 2025

Climax Melody, The Piggy brewing Company - 9.8 % - Lorraine

Climax Melody est une bière artisanale brassée par The Piggy Brewing Company, brasserie qui se distingue comme à son habitude par ses bières amères de grande qualité. Ici, il s’agit d’une Triple NEIPA qui affiche un taux d'alcool de 9.8 %. Cette bière est élaborée à partir d'un mélange de blé, d'orge et de flocons d'avoine, auxquels s'ajoutent les houblons wakatu et sabro. Ces ingrédients confèrent à la Climax Mélody une complexité aromatique et gustative qui ravira les amateurs de bières houblonnées.



mardi 18 mars 2025

L’édition 2025 du Rhumfest Paris se tiendra du 12 au 14 avril

Le Rhum Fest Paris revient en force au Parc Floral de Paris ! Après avoir célébré ses 10 ans l'année dernière, le festival s’agrandit encore, il proposera un espace de dégustation réaménagé pour accueillir 150 exposants venus du monde entier. Deux nouveaux pavillons dédiés aux Masterclass et à l'Espace VIF, ainsi que de nouvelles animations à découvrir prochainement.



vendredi 21 février 2025

Prenez de la hauteur au Sky Bar de l’Hôtel Wyndham Paris Pleyel

Depuis juillet 2024, et après 6 ans de travaux, la Tour Pleyel s’est transformée en un hôtel 4 étoiles avec chambres de haut standing, restaurants, piscine et surtout un bar avec vue panoramique sur tout le nord de Paris. Avec une carte de cocktails signature et de tapas chics, le bar cherche à s’imposer comme un lieu de rendez-vous élégant en petite couronne.



mardi 4 février 2025

Avec son menu « Synergies » Golden Promise propose un pairing de très haut vol

On a pour habitude de parler d’accord entre le vin et la nourriture, mais connaissez-vous les accords entre les cocktails et la nourriture ? Golden Promise la cave/bar appartenant à la Maison du Whisky a créé « Synergies », un menu dégustation signature cocktails/met en six plats. Une ode à la créativité et à la curiosité.



lundi 27 janvier 2025

Brugse Zot Dubbel, brasserie De Halve Maan - 7.5 % - Flandre (Belgique)

La Brasserie De Halve Maan, berceau de la Brugse Zot, est la dernière située en plein cœur de la ville de Bruges. La famille de brasseurs est restée fidèle à la bière brugeoise authentique. Comme son nom l’indique, la variante Dubbel de la Brugse Zot est une bière brune qui se distingue par son équilibre entre rondeur et amertume.



vendredi 24 janvier 2025

La gastronomie Corse se déguste au Wagon Bleu

Les usagers du réseau Transilien passant par la gare Saint Lazare ont forcément remarqué le wagon de l'Orient Express installé en hauteur le long de la voie ferrée. Il s’agit du Wagon Bleu, un restaurant Corse racheté par Pietra il y a trois ans, situé dans le 17e arrondissement. On y trouve des plats traditionnels de l’Ile de Beauté, mais également des classiques du bistrot parisien à la sauce Corse.



vendredi 17 janvier 2025

Braise, la cuisine façonnée par les flammes

« La rencontre entre le grill et la gastronomie, la flamme et l’esprit, l’originel et le nouveau souffle. » La promesse de Braise, restaurant parisien installé dans le très chic 8e arrondissement de Paris fait rêver. Je suis heureux de vous dire qu’elle est largement tenue. Comme son nom l’indique, chez Braise, tout passe par le grill, viande comme poisson. La maîtrise est totale.



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